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ここいとのドイツごはん日記

前の日の麻婆豆腐弁当

2016/07/07 14:52 お弁当

前夜の麻婆豆腐。たくさん作りました。

麻婆豆腐大好きな旦那さん、全部食べようとしてたけど、「残ったら、明日のお弁当に入れられるよ」と提案したら、「そうだね」と食欲をセーブしてくれた。

もともと豚の塩麹漬けをお弁当に入れるつもりだったから、焼いた。

豚肉、にんにく、塩麹をポリ袋で漬けただけだけど、お肉が柔らかくなって、焼いたら焼肉屋の香り。。

日本から持って来た塩麹、もうすぐ無くなる💦



麻婆豆腐とのバランスを考えると、豚肉が多すぎるから、少しだけお弁当に入れ、残りは佃煮みたいな役割で夜に出すことに。


付け合わせは自分で作った冷凍食品。

ほうれん草のおかか和えと、パプリカのベーコン炒め。

凍ったまま入れたから、とけたら彩りになってくれるはず。


前日準備してたから、お弁当、朝ごはんとスムーズに作れた!

今日もきちんと準備しよう。

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